Οι πρόσφατες εκδηλώσεις στις αρχές Ιουλίου, στο πλαίσιο της καθιερωμένης πλέον στον τόπο μας ’’Γιορτής του Ούζου’’, έφεραν στο προσκήνιο για ακόμη μια φορά το χαρακτηριστικό και φημισμένο τοπικό προϊόν, αναδεικνύοντας παράλληλα και τις δυνατότητες που υπάρχουν για έναν πολλά υποσχόμενο και αναπτυσσόμενο κλάδο, όπως αυτόν της ποτοποιίας. Δυνατότητες που ρεαλιστικά μπορεί να φέρουν έως και το διπλασιασμό του σημερινού τζίρου, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την τοπική οικονομία. Ως γνωστό ο κλάδος αριθμεί στο νησί μας 16 επιχειρήσεις, με ετήσιο τζίρο, σύμφωνα με τα στοιχεία των ίδιων των ποτοποιών, της τάξης των 50 εκατ. ευρώ. Κι όλα αυτά με δεδομένο, ότι για μια σειρά από αιτίες και υστερήσεις, το παραγωγικό δυναμικό τους υπολειτουργεί. Σε πλήρη ανάπτυξη, αν αντιμετωπιστούν δυσλειτουργίες και στηριχθεί ενεργά η παραγωγή ούζου, υπολογίζεται πως ο τζίρος των 16 αυτών επιχειρήσεων, μπορεί έως και να διπλασιαστεί, αγγίζοντας τα 100 εκατ. ευρώ ετησίως. Στο ερώτημα πού θα διακινηθεί όλη αυτή η επιπλέον παραγωγή υπάρχει απάντηση, αφού οι ίδιοι οι ποτοποιοί επισημαίνουν ότι εκδηλώνεται έντονο ενδιαφέρον για εξαγωγές κυρίως σε κράτη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αλλά και στις Αραβικές χώρες, ενώ ενδεχόμενη αύξηση του τουρισμού θα επιφέρει κι ανάλογη αύξηση της ντόπιας κατανάλωσης. Προϋπόθεση για να υπάρξει το προσδοκώμενο αυτό αποτέλεσμα, είναι να γίνουν στοχευμένες επενδύσεις και χρηματοδότηση του κλάδου, κυρίως προς δύο βασικές κατευθύνσεις:Στην επίτευξη συνεργασιών επιχειρήσεων, ιδιαίτερα εκεί που τα μεγέθη τους είναι μικρά, Σε ό,τι αφορά στη διακίνηση του προϊόντος, με εκθέσεις, δράσεις προβολής, ανάπτυξη logistics, κλπ. Αν εκμεταλλευτούμε σωστά και με ιεραρχημένες προτεραιότητες τα υφιστάμενα χρηματοδοτικά εργαλεία, ειδικά στην ποτοποιία του ούζου, είναι εφικτός ο στόχος, γρήγορα να έχουμε ουσιαστικά κι εντυπωσιακά αποτελέσματα.